Моти — японские сладости из риса

Моти — японские сладости из риса
24 ноября 2016
Моти — это рисовые лепешки, из которых в Японии готовят сладости и друге блюда. Эти десерты принято есть по праздникам, особенно на Новый Год. Существует несколько разновидностей моти. Одни представляют собой небольшие лепешки или пирожки, которые добавляют в супы. Другие моти делают сладкими и они относятся к разновидности японских сладостей «вагаси». Наиболее популярные моти в виде десерта называются дайфуку— мягкое круглое пирожное со сладкой начинкой внутри.

Дайфуку моти в переводе с японского звучит как - «рисовый пирожок для великой удачи». В качестве начинки для сладостей традиционно используют пасту из бобов «адзуки». Более европейский вариант — моти с фруктыми, шоколадом или мороженным. Основа десерта — рисовое тесто, которое изготавливают вручную из риса сорта «мотигоме», перемалывая его в большой ступе. Процесс превращения риса в эластичную сладкую массу длительный и трудоемкий. 

Раньше в Японии приготовлением моти занимались мастера-кондитеры, а техника замеса считалась целым ритуалом под названием Мотицуке. Традиция готовить дайфуку моти на Новый год сохранилась и по сей день. На прилавках магазинов и в кафе можно встретить разнообразные варианты это десерта. Повара стараются каждый год придумывать что-то новое в приготовлении традиционных сладостей и экспериментируют с начинками. Одним из самых популярных видов моти считается моти с мороженным внутри. 
 
До недавно времени, моти были не знакомы россиянам. Но с распространением азиатской культуры, японские сладости добрались и до нашей страны. Пирожные из рисовые муки хоть еще и остаются диковинкой, но уже более доступны для большинства сладкоежек. Краснодарцы тоже могут побаловать себя вкусняшками из Японии. Сладкие моти с фруктами готовят в суши-баре Makitao. При этом заказать их можно вместе с обычной доставкой еды по смешной цене. 
 
Интересно, что эти сладости подходят для диетического питания. В них в 2 раза меньше сахара, по сравнению с европейскими десертами, нет яиц, молока и прочих молочных продуктов. Моти можно есть тем, кто придерживается диеты и правильного питания. Их советуют есть людям с анемией, со слабым кишечником и с дисбалансом уровня сахара в крови.

 

Интересные новости

Самые необычные десерты в мире
23 мая 2019
Десерты и сладкое любят все. Те же, кто утверждает, что не любят - обманывают всех вокруг и себя...
Самые необычные десерты в мире
Лучшие рестораны и кафе - твой лучший ресторан

Лучшие рестораны

Dream City
Ресторанный комплекс Dream City — райское место среди каменных городских...
Сиртаки
Не нужно долго размышлять над тем, какую кухню подают в ресторане...
Рекомендуемые заведения и рестораны. Выбрать свой ресторан или кафе для отдыха
Меню ресторанов и кафе в твоем городе. Выбрать лучшее заведение с лучшим меню

Рекомендуемые заведения

События и новости

Самые необычные десерты в мире
23 мая 2019
Десерты и сладкое любят все. Те же, кто утверждает, что не любят - обманывают всех вокруг и себя...
Самые необычные десерты в мире
#
Ресторанка.ру - лучшие заведения в Краснодаре

О Ресторанах

Облегчить поиск заведения в Вашем городе поможет сайт «Ресторанка» — проект о всех ресторанах, барах, кафе, закусочных, вкусной еде, клубах и ресторанной жизни. Здесь, каждый посетитель, который желает открывать что-то новое и с удовольствием посещают гастрономические заведения ради любимых блюд, могут получить актуальную интересную информацию.
Какой ресторан или кафе лучше всего выбрать - рейтинг заведений по городам

Отзывы о ресторанах

Don Bazilio 17.11.2015 08:25:26 (Марина)
Недавно ходили всей семьей после шопинга в Сити-центре в ресторан ДонБазилио. Зашли просто пиццы поесть, а в итоге попробовали чуть ли не все меню! Пицца,...
Thai 17.11.2015 15:34:44 (Энжи)
Обожаю это место! Ходим в Тай уже давно, и каждый раз все неизменно — вкусно, красиво, хорошее обслуживание. Мужу очень нравится свинина в кисло-сладком соусе,...
Наш двор 17.11.2015 17:33:50 (Наталья Николаевна)
Отмечали в этом ресторане юбилей мужа. Хочу сказать одно — могло быть и лучше. Обслуживание на троечку, официанты не самые приветливые оказались. Радует, что...
«Ресторанка.ru» — сайт гостеприимных заведений, где каждый сможет выбрать себе место для достойного и непринужденного отдыха. Здесь любой посетитель легко и просто найти ресторан для семейного ужина, банкетный зал на свадьбу, кафе на день рождения или корпоратив, или же спорт-бар, транслирующий футбольный матчи. Необычные гастрономические предложения и кухни народов мира, могут находится рядом с Вами! Достаточно зайти в раздел «Заведения» и найти адрес ресторана с итальянским, паназиатским или авторским меню. Забронировать столик еще проще — для это есть кнопка «Заказать столик», заполнив простую форму оформления заявки, Вам останется лишь прийти в указанное время в ресторан и наслаждаться приятным отдыхом.
  
-- -- Рейтинг@Mail.ru
Условия лицензионного соглашения: