Рецепт ресторана: лагман по-домашнему

Рецепт ресторана: лагман по-домашнему
27 ноября 2015

Наверняка, зайдя в ресторан узбекской кухни, вы не откажитесь от заказа такого блюда, как лагман. Посетители гастропаба «Белка&Стрелка» уже не раз хвалили шеф-повара за безукоризненное исполнение и вкус настоящего лагмана.

Для тех кто является гурманом среднеазиатской кухни или же наоборот, только открывает для себя новые сочные блюда, мы подготовили рецепт лагмана. Простое в приготовлении узбекское блюдо, станет на вашей кухне одним из самых любимых.

Рецепт ресторана: лагман по-домашнему. как приготовить лагман?

Ингредиенты:

  • 300 гр говядины или любого другого мяса;

  • 1 пачка спагетти или домашней лапши;

  • 3 картофелины;

  • 3 головки лука;

  • 2 помидора;

  • 1 морковь;

  • 2 шт. болгарского перца;

  • 50 гр. томатной пасты;

  • Растительное масло;

  • Зелень петрушки, укропа и сельдерея;

    Рецепт ресторана: лагман по-домашнему. как приготовить лагман?
  • 3 зубчика чеснока;

  • Приправы (кинза, тмин, шафран, бадьян, горький и сладкий красный перец);

  • Сахар, соль по вкусу.

Теперь расскажем, как приготовить лагман дома:

  1. Отварить макароны (покупные спагетти или домашнюю лапшу), слить воду и откинуть в глубокую миску.

  2. Лук мелко нарезать и начать обжаривать в глубокой сковороде или сотейнике на растительном масле.

  3. Мясо нарезать мелкими кубиками и положить в сковороду к луку. Мясо с луком обжарить на большом огне в течение 7 минут, при этом постоянно помешивая.

  4. Морковь нарезать на мелкие кубики и добавить к мясу и луку, туда же добавить томатную пасту и все это обжаривать на маленьком огне ещё около 10 минут.

  5. Сладкий перец и помидоры также нарезать мелкими кубиками (перец лучше взять двух цветов, чтобы блюдо красиво смотрелось), добавить к мясу и тушить еще 5 минут на слабом огне.

  6. В эту же сковороду налить 1,5 – 2 ст. воды. Картофель почистить и мелко нарезать и положить к мясу и овощам.

  7. Чтобы соус был ароматным, специи необходимо добавить в мясо после того как добавили воду и картофель, соус посолить, поперчить, добавить немного (щепотки две) сахара, затем сковороду накрыть крышкой и варить минут 10-15 на небольшом огне.

 Соус для лагмана готов!

 Теперь осталось готовым соусом залить спагетти, посыпать рубленой зеленью, добавить чеснок и можно подавать на стол.  Приятной трапезы!


 

Интересные новости

Корейская еда в Москве
15 мая 2019
Азиатская кухня все не теряет своей популярности, а в последнее время спрос распространился еще и...
Корейская еда в Москве
Веганские сладости в Москве
11 апреля 2019
Заботясь о природе и своем теле, к сожалению, приходится отказываться от многих вкусных блюд....
Веганские сладости в Москве
15 интересных фактов о еде
26 апреля 2019
В мире насчитывают более 200 стран, в каждой из которой есть своя, неповторимая культура....
15 интересных фактов о еде
Лучшие рестораны и кафе - твой лучший ресторан

Лучшие рестораны

Сиртаки
Не нужно долго размышлять над тем, какую кухню подают в ресторане...
Makitao Макитао пиццерия
Пицца сегодня находится в списке самых любимых и популярных блюд у многих гурманов из...
Рекомендуемые заведения и рестораны. Выбрать свой ресторан или кафе для отдыха
Меню ресторанов и кафе в твоем городе. Выбрать лучшее заведение с лучшим меню

Рекомендуемые заведения

События и новости

Корейская еда в Москве
15 мая 2019
Азиатская кухня все не теряет своей популярности, а в последнее время спрос распространился еще и...
Корейская еда в Москве
15 интересных фактов о еде
26 апреля 2019
В мире насчитывают более 200 стран, в каждой из которой есть своя, неповторимая культура....
15 интересных фактов о еде
#
Ресторанка.ру - лучшие заведения в Краснодаре

О Ресторанах

Облегчить поиск заведения в Вашем городе поможет сайт «Ресторанка» — проект о всех ресторанах, барах, кафе, закусочных, вкусной еде, клубах и ресторанной жизни. Здесь, каждый посетитель, который желает открывать что-то новое и с удовольствием посещают гастрономические заведения ради любимых блюд, могут получить актуальную интересную информацию.
Какой ресторан или кафе лучше всего выбрать - рейтинг заведений по городам

Отзывы о ресторанах

Don Bazilio 17.11.2015 08:25:26 (Марина)
Недавно ходили всей семьей после шопинга в Сити-центре в ресторан ДонБазилио. Зашли просто пиццы поесть, а в итоге попробовали чуть ли не все меню! Пицца,...
Thai 17.11.2015 15:34:44 (Энжи)
Обожаю это место! Ходим в Тай уже давно, и каждый раз все неизменно — вкусно, красиво, хорошее обслуживание. Мужу очень нравится свинина в кисло-сладком соусе,...
Наш двор 17.11.2015 17:33:50 (Наталья Николаевна)
Отмечали в этом ресторане юбилей мужа. Хочу сказать одно — могло быть и лучше. Обслуживание на троечку, официанты не самые приветливые оказались. Радует, что...
«Ресторанка.ru» — сайт гостеприимных заведений, где каждый сможет выбрать себе место для достойного и непринужденного отдыха. Здесь любой посетитель легко и просто найти ресторан для семейного ужина, банкетный зал на свадьбу, кафе на день рождения или корпоратив, или же спорт-бар, транслирующий футбольный матчи. Необычные гастрономические предложения и кухни народов мира, могут находится рядом с Вами! Достаточно зайти в раздел «Заведения» и найти адрес ресторана с итальянским, паназиатским или авторским меню. Забронировать столик еще проще — для это есть кнопка «Заказать столик», заполнив простую форму оформления заявки, Вам останется лишь прийти в указанное время в ресторан и наслаждаться приятным отдыхом.
  
-- -- Рейтинг@Mail.ru
Условия лицензионного соглашения: