Еще совсем недавно уличный фаст-фуб Краснодара ограничивался домашними пирожками и шаурмой из привокзальной забегаловки. Такая еда, мягко говоря, не вызывала доверия, но все же смельчаки и любители нездоровой еды находились.
Сейчас стрит-фуд (street-food) постепенно обретает новую «цивилизованную» форму, и становится чем-то большим, нежели вариант «перекусить по-быстрому». На улицах города можно встретить много небольших кафешек и вагончиков, предлагающих разнообразные закуски собранные с просторов мирового быстрого питания — от хот-догов до блинов и от хачапури до буритто.
Все чаще можно наткнуться на передвижные закусочные с тем же ассортиментом или фургончик-кофейню, где готовят неплохой капучино или молочные коктейли. В общем, если вы неожиданно оказались на улице Краснодара, не успев покушать дома, голодными вы не останетесь это уж точно.
Если говорить о качестве и «полезности» уличной еды, то тут уж каждый решает для себя сам. Вряд ли убежденный вегетарианец или девушка на диете отправится за бургером или шашлыком в ближайшую точку «бистро». Но вот тем, кому нет дела до лишних килограммов, стоит попробовать навестить такое новое явление, как бургерные лавки или греческий фаст-фуд.
В большинстве этих заведений готовят весьма не дурно, предлагая даже диетические варианты (насколько это возможно). Радует то, что подобная гастрономическая культура ориентируется в основном на оригинальности и соотношении цена/качество.
А еще стрит-фуд это модно, ибо ничто так не привлекает молодежь как возможность взять кофе с собой, заказать вкусный бургер, сфотографировать его и выложить в сеть через бесплатный wi-fi, который раздается здесь же.
