Моти — японские сладости из риса

Моти — японские сладости из риса
24 ноября 2016
Моти — это рисовые лепешки, из которых в Японии готовят сладости и друге блюда. Эти десерты принято есть по праздникам, особенно на Новый Год. Существует несколько разновидностей моти. Одни представляют собой небольшие лепешки или пирожки, которые добавляют в супы. Другие моти делают сладкими и они относятся к разновидности японских сладостей «вагаси». Наиболее популярные моти в виде десерта называются дайфуку— мягкое круглое пирожное со сладкой начинкой внутри.

Дайфуку моти в переводе с японского звучит как - «рисовый пирожок для великой удачи». В качестве начинки для сладостей традиционно используют пасту из бобов «адзуки». Более европейский вариант — моти с фруктыми, шоколадом или мороженным. Основа десерта — рисовое тесто, которое изготавливают вручную из риса сорта «мотигоме», перемалывая его в большой ступе. Процесс превращения риса в эластичную сладкую массу длительный и трудоемкий. 

Раньше в Японии приготовлением моти занимались мастера-кондитеры, а техника замеса считалась целым ритуалом под названием Мотицуке. Традиция готовить дайфуку моти на Новый год сохранилась и по сей день. На прилавках магазинов и в кафе можно встретить разнообразные варианты это десерта. Повара стараются каждый год придумывать что-то новое в приготовлении традиционных сладостей и экспериментируют с начинками. Одним из самых популярных видов моти считается моти с мороженным внутри. 
 
До недавно времени, моти были не знакомы россиянам. Но с распространением азиатской культуры, японские сладости добрались и до нашей страны. Пирожные из рисовые муки хоть еще и остаются диковинкой, но уже более доступны для большинства сладкоежек. Краснодарцы тоже могут побаловать себя вкусняшками из Японии. Сладкие моти с фруктами готовят в суши-баре Makitao. При этом заказать их можно вместе с обычной доставкой еды по смешной цене. 
 
Интересно, что эти сладости подходят для диетического питания. В них в 2 раза меньше сахара, по сравнению с европейскими десертами, нет яиц, молока и прочих молочных продуктов. Моти можно есть тем, кто придерживается диеты и правильного питания. Их советуют есть людям с анемией, со слабым кишечником и с дисбалансом уровня сахара в крови.

 

Интересные новости

Обзор популярных заведений Краснодара
09 июля 2021
Куда пойти в Краснодаре? Сайт Ресторана предлагает обзор заведений Краснодара. 
Обзор популярных заведений Краснодара
Нужен сайт для ресторана или кафе? А как же доставка!
31 июня 2021
  Современному заведению общественного питания не обойтись без собственного сайта:...
Нужен сайт для ресторана или кафе? А как же доставка!
Популярные блюда кубанской кухни
19 июля 2021
Кубанская кухня в последнее время пользуется всё большей популярностью у жителей и гостей...
Популярные блюда кубанской кухни
Лучшие рестораны и кафе - твой лучший ресторан

Лучшие рестораны

Gray Goose Cafe
В самом сердце Краснодара, на улице Северной, находится самое модное и...
Тропиканка
Посещая парк отдыха «Солнечный Остров » в Краснодаре вам непременно нужно...
Рекомендуемые заведения и рестораны. Выбрать свой ресторан или кафе для отдыха
Меню ресторанов и кафе в твоем городе. Выбрать лучшее заведение с лучшим меню

Рекомендуемые заведения

События и новости

Популярные блюда кубанской кухни
19 июля 2021
Кубанская кухня в последнее время пользуется всё большей популярностью у жителей и гостей...
Популярные блюда кубанской кухни
Обзор популярных заведений Краснодара
09 июля 2021
Куда пойти в Краснодаре? Сайт Ресторана предлагает обзор заведений Краснодара. 
Обзор популярных заведений Краснодара
#
Ресторанка.ру - лучшие заведения в Краснодаре

О Ресторанах

Облегчить поиск заведения в Вашем городе поможет сайт «Ресторанка» — проект о всех ресторанах, барах, кафе, закусочных, вкусной еде, клубах и ресторанной жизни. Здесь, каждый посетитель, который желает открывать что-то новое и с удовольствием посещают гастрономические заведения ради любимых блюд, могут получить актуальную интересную информацию.
Какой ресторан или кафе лучше всего выбрать - рейтинг заведений по городам

Отзывы о ресторанах

Thai 17.11.2015 15:34:44 (Энжи)
Thai Обожаю это место! Ходим в Тай уже давно, и каждый раз все неизменно — вкусно, красиво, хорошее обслуживание. Мужу очень нравится свинина в кисло-сладком соусе,...
Наш двор 17.11.2015 17:33:50 (Наталья Николаевна)
Наш двор Отмечали в этом ресторане юбилей мужа. Хочу сказать одно — могло быть и лучше. Обслуживание на троечку, официанты не самые приветливые оказались. Радует, что...
Екатеринодар 18.11.2015 13:41:04 (Крис)
Екатеринодар Все на уровне! Играли в Екатеринодаре свадьбу, все понравилось — и обслуживание, и кухня, для нас даже шоу-балет выступал (подарок от ресторана), что было...
«Ресторанка.ru» — сайт гостеприимных заведений, где каждый сможет выбрать себе место для достойного и непринужденного отдыха. Здесь любой посетитель легко и просто найти ресторан для семейного ужина, банкетный зал на свадьбу, кафе на день рождения или корпоратив, или же спорт-бар, транслирующий футбольный матчи. Необычные гастрономические предложения и кухни народов мира, могут находится рядом с Вами! Достаточно зайти в раздел «Заведения» и найти адрес ресторана с итальянским, паназиатским или авторским меню. Забронировать столик еще проще — для это есть кнопка «Заказать столик», заполнив простую форму оформления заявки, Вам останется лишь прийти в указанное время в ресторан и наслаждаться приятным отдыхом.
  
-- -- Рейтинг@Mail.ru
Ресторанка социальная сеть facebook подписаться на рестораны Ресторанка все о ресторанах и кафе, бары, в vk вк социальная сеть twitter подписаться на твиттер Ресторанка сеть социальная подписаться на Одноклассники
Условия лицензионного соглашения: