Австрийская кухня знаменита своей выпечкой, прежде всего благодаря влиянию венской кухни, с которой очень часто отождествляется Австрия. Несмотря на это, в австрийской кухне встретились кулинарные традиции из других стран — Венгрии, Богемии, Баварии и Италии. Блюда и технологии их приготовления веками совершенствовались и адаптировались местным народом, дойдя до наших дней в разнообразнейших вариациях. Основа австрийской кухни — это десерты. Выпечка, сладости — австрийцы любят любые кондитерские изделия. Самым знаменитым считается «штрудель» — рулет из нежного теста и начинки из яблок, корицы, миндаля и других компонентов. Обычно его подают с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Еще один бестцелер австрийкой кухни — торт «Захер». Он предоставляет собой шоколадный бисквит с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, полностью покрытый шоколадной глазурью. Это лакомство, как и штрудель, широко известно во всем мире.

Если говорить о мясных блюдах Австрии, то непременным фаворитом здесь будет венский шницель. Блюдо представляет собой большой по размеру и очень тонкий шницель из телятины, который панируют (мука, яйца, сухари) и поджаривают на растопленном свином жире или сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Также известны куриный паприкаш (тушеная курица), бойшель (рагу из лёгких), курица по-венски или бакхендль (обжаренная курица в панировке). Еще в Австрии очень популярен липтовский сыр — смесь брынзы с маслом, красным сладким перцем, чёрным перцем и прочими специями, которая обычно намазывается на хлеб. В Австрии также очень много пьют кофе. Этот напиток подается во всех ресторанах и кафе в различных вариациях от обычного эспрессо до кофе по-льежски (десерт из кофе, мороженного и взбитых сливок). Из алкогольных напитков особой популярностью пользуется пиво (традиция перешла из Германии).