Азербайджанская кухня

Огни Баку

Возможность вкусно поесть и отвлечься от суеты будних дней есть у посетителей ресторана «Огни Баку».

Рестораны азербайджанской кухни, азербайджанские блюда и меню, лучшие азербайджанские рестораны фото, забронировать столик в ресторане с азербайджанской кухней

Азербайджанская кухня

Считается, что национальная кухня азербайджанского народа, одна из самых древних и разнообразных в мире. И это действительно так. Кулинарные пристрастия азербайджанцев отражаются в тысячами рецептами различных вкуснейших и сытных молочных, мясных, мучных, овощных блюд. Одного только плова здесь 50 разновидностей. На развитие азербайджанской кухни во многом повлияло географическое положение страны и продовольственное богатство этого края. Широкое распространение получили блюда из баранины, птицы, речной и морской рыбы, а также фруктов и овощей. Практически в каждом рецепте приветствуется разнообразная зелень, специи и приправы: корица, гвоздика, петрушка, кресс-салат, базилик, укроп, горький и душистый перец, тмин, кинза, мята, шафран и прочее. Основным и самым популярным в азербайджанской кухне считается плов. Рецептов этого блюда наверно и не сосчитать, каждая хозяйка готовит его по-своему. Среди разновидностей плова можно найти как стандартные, так каурма-плов (с бараниной), тоух-плов (с курицей, жаренной кусочками), фисинжан-плов (с дичью, орехами, кислыми фруктами и корицей), так и непривычные нам варианты - шешрянч-плов (яичный), ширин-плов (фруктовый сладкий), сюдлу-плов (молочный). Отличительной особенностью азербайджанского плова от других кухонь, является способ его приготовления. Здесь отдельно готовят рис и основу (мясо, фрукты и т.д.), соединяя их непосредственно перед подачей а стол.
Рестораны с азербайджанской кухней. Лучшие заведения и кафе с азербайджанским меню — адреса, отзывы, рейтинг заведений
В азербайджанской кухни большое значение уделяется также мясу (в основном баранина) и первым блюдам. Различные супы и бульоны обязательны в рационе. Традиционные для этой кухни: пити (суп из баранины, приготовленный в глиняной закрытой посуде в духовке), хаш (бульон из говяжьих ног), хамраши (суп из лапши), довга (суп из простокваши с рисом), бозбаш (заправочный суп на бульоне из баранины). К мясным популярным блюдам относят: долма (рис с мясом в виноградных листьях, аналог голубцов), бастурма (вяленая вырезка из говяжьего мяса), кюфта (фаршированные тефтели), кебаб, джиз-быз (бараньи внутренности, обжаренные с картофелем). Кстати, в азербайджанской кулинарии есть правило: чтобы блюдо получилось вкусным, повар должен быть добрым и в хорошем настроении. Также, обязательно рекомендуется петь во время приготовления или напевать понравившуюся мелодию.

 

Афиша

Нужен сайт для ресторана или кафе? А как же доставка!
  Современному заведению общественного питания не обойтись без собственного сайта:...
Нужен сайт для ресторана или кафе? А как же доставка!
Популярные блюда кубанской кухни
Кубанская кухня в последнее время пользуется всё большей популярностью у жителей и гостей...
Популярные блюда кубанской кухни
Самые необычные десерты в мире
Десерты и сладкое любят все. Те же, кто утверждает, что не любят - обманывают всех вокруг и себя...
Самые необычные десерты в мире
Лучшие рестораны и кафе - твой лучший ресторан

Лучшие рестораны

Тропиканка
Посещая парк отдыха «Солнечный Остров » в Краснодаре вам непременно нужно...
Сиртаки
Не нужно долго размышлять над тем, какую кухню подают в ресторане...
Рекомендуемые заведения и рестораны. Выбрать свой ресторан или кафе для отдыха
Меню ресторанов и кафе в твоем городе. Выбрать лучшее заведение с лучшим меню

Рекомендуемые заведения

События и новости

Популярные блюда кубанской кухни
19 июля 2021
Кубанская кухня в последнее время пользуется всё большей популярностью у жителей и гостей...
Популярные блюда кубанской кухни
Обзор популярных заведений Краснодара
09 июля 2021
Куда пойти в Краснодаре? Сайт Ресторана предлагает обзор заведений Краснодара. 
Обзор популярных заведений Краснодара
#
Ресторанка.ру - лучшие заведения в Краснодаре

О Ресторанах

Облегчить поиск заведения в Вашем городе поможет сайт «Ресторанка» — проект о всех ресторанах, барах, кафе, закусочных, вкусной еде, клубах и ресторанной жизни. Здесь, каждый посетитель, который желает открывать что-то новое и с удовольствием посещают гастрономические заведения ради любимых блюд, могут получить актуальную интересную информацию.
Какой ресторан или кафе лучше всего выбрать - рейтинг заведений по городам

Отзывы о ресторанах

Thai 17.11.2015 15:34:44 (Энжи)
Thai Обожаю это место! Ходим в Тай уже давно, и каждый раз все неизменно — вкусно, красиво, хорошее обслуживание. Мужу очень нравится свинина в кисло-сладком соусе,...
Наш двор 17.11.2015 17:33:50 (Наталья Николаевна)
Наш двор Отмечали в этом ресторане юбилей мужа. Хочу сказать одно — могло быть и лучше. Обслуживание на троечку, официанты не самые приветливые оказались. Радует, что...
Екатеринодар 18.11.2015 13:41:04 (Крис)
Екатеринодар Все на уровне! Играли в Екатеринодаре свадьбу, все понравилось — и обслуживание, и кухня, для нас даже шоу-балет выступал (подарок от ресторана), что было...
«Ресторанка.ru» — сайт гостеприимных заведений, где каждый сможет выбрать себе место для достойного и непринужденного отдыха. Здесь любой посетитель легко и просто найти ресторан для семейного ужина, банкетный зал на свадьбу, кафе на день рождения или корпоратив, или же спорт-бар, транслирующий футбольный матчи. Необычные гастрономические предложения и кухни народов мира, могут находится рядом с Вами! Достаточно зайти в раздел «Заведения» и найти адрес ресторана с итальянским, паназиатским или авторским меню. Забронировать столик еще проще — для это есть кнопка «Заказать столик», заполнив простую форму оформления заявки, Вам останется лишь прийти в указанное время в ресторан и наслаждаться приятным отдыхом.
  
-- -- Рейтинг@Mail.ru
Ресторанка социальная сеть facebook подписаться на рестораны Ресторанка все о ресторанах и кафе, бары, в vk вк социальная сеть twitter подписаться на твиттер Ресторанка сеть социальная подписаться на Одноклассники
Условия лицензионного соглашения: